毎日、品書きはかわります。
春夏秋冬季節の肴と旬の食材を用意しております。
冬は店主の撃った猪や鹿、鴨、雉などのジビエもあります。

干物干し場や燻製箱も自作です。

醤油は「はさめず」この醤油はこれだけでご飯のおかずになるくらい旨味のある醤油です。おかずになるのに箸ではさめないので「はさめず」と名づけられたそうです。
塩は沖縄でおばぁが家の裏の海から海水を汲んできて昔ながらの方法で作っているものです。おばぁの手作りなので毎回色や水気が違います。
今度の塩はでどうかな？

エクセルなので一寸見にくいです。

大皿料理まだまだあるよ

関あじ入荷しました。刺身？たたき？

西表島からピーチパインが届きました。

宮城産の夏かきです。

姉さまも絶賛ピーチパイン彼女が大きいのではなくてパインが小さいのです。