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FOOD MENU
アメリカンBarといってもハンバーガーやビーフなんかの「アメリカンフードはあんまり食いたくねえや」と言うマスターの勝手な見解から、11年かかってじわじわ進化してきた、和、洋、中、エスニックと何でもありのマイルハイメニューです。
実際にアメリカを旅していた頃でもアメリカンフードは3週間もすれば飽きちゃってエスニック系のが多くなっててもんね。
大人気の漬物はスタッフの村上のひいおじいちゃんがレシピを開発してそれをおばあちゃんが今でも守り続けるという｢村上亀吉商店の漬物」です。旬の浅漬けをどうぞ。
| 自家製干物の秘密は巨大扇風機にあった。 | 自家製ジャーキーの秘密は拾ってきたロッカーと百円均一のアミにあった。 | 魚釣りに行った日は魚屋さんになってしまう。 | ハンティングに行った日は鴨肉やさんになってしまう。 |
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| ＦＯＯＤ | ＳＮＡＣＫ | |||
| お好み焼き | ￥900 | おばあちゃんのキムチ | ￥500 | |
| ちぢみ | ￥900 | 村上亀吉商店の漬物 | ￥500 | |
| キャベラー | ￥800 | 自家製ビーフジャーキー | ￥900 | |
| パリパリピッツァ | ￥900 | ピスタチオ | ￥600 | |
| ベーコンポテトチーズ | ￥800 | チーズ盛り合わせ | ￥1400 | |
| ほうれん草オムレツ | ￥800 | カマンベールチーズ | ￥700 | |
| ほうれん草ベーコン炒め | ￥700 | キムチあられ | ￥700 | |
| 明太子ポテト | ￥700 | わさびせんべい | ￥700 | |
| チーズオムレツ | ￥700 | 牛せん | ￥700 | |
| 和風卵焼き | ￥700 | できたてポップコーンﾁﾘ､ﾊﾞﾀｰ) | ￥700 | |
| 生ジャガのフレンチフライ | ￥700 | 揚げたてポテトチップス | ￥800 | |
| 落花生の塩茹で | ￥500 | えいひれ | ￥700 | |
| ご飯物 | スペインのオリーブ | ￥500 | ||
| キムチチャーハン | ￥900 | ナチョス | ￥800 | |
| オムライス | ￥1000 | チョコレート | ￥700 | |
| 明太子チャーハン | ￥900 | たません | ￥600 | |
| たまごチャーハン | ￥800 | たませんキムマヨ | ￥700 | |
| 本日の一品 | ||
| 本日の一品とは、3人のスタッフが交代で、その日その時旬の物、食いたい物、珍しい物、などを自分のセンスと責任において仕入、仕込みしてくるという恐るべきシステムであった。 | ||
| やっさん・・・火曜日と金曜日担当 魚屋の息子のせいか魚貝類がわりと多い。 |
あんちゃん・・・煮物系など。おばあちゃんが干した切干大根とか。 水曜日と土曜日担当。 |
むら・・・下町系の味付けが名古屋的。月曜日と木曜日担当。 |
| 過去の一例 | ||
| 身がぷりぷりのムール貝のワイン蒸し。 やっさんの親父が作った桃。 今年の初秋刀魚。 釣りたてのキスの天ぷら かつをのたたき野菜いっぱいのせ。 ねぎ味噌入り厚揚げ さっき掘ったばっかりの竹の子 野菜いっぱいのポトフ タンドリー手羽元 イカの塩辛 捕りたて鴨の砂肝の刺身 鹿のカルパッチョ（シカルパッチョ） |
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| 肉料理 | 麺類 | |||
| とんてき | ￥800 | 焼きうどん | ￥800 | |
| 軟骨とﾆﾝﾆｸの茎炒め | ￥800 | ソース焼きそば | ￥800 | |
| チキンのおろし焼き | ￥800 | 塩焼きそば | ￥800 | |
| チキンのガーリックソース | ￥800 | キムチ焼きそば | ￥800 | |
| チキンの和風ガーリック焼き | ￥800 | カルボナーラ | ￥800 | |
| チキンのトマトチーズグリル | ￥800 | 昔のイタスパ | ￥800 | |
| 中華チキンの酢豚風 | ￥800 | ペペロンチーノ | ￥800 | |
| 生ハム | ￥800 | サラダスパゲッティー | ￥800 | |
| ねぎま | ￥800 | 焼きビーフン | ￥1000 | |
| パン | ブルーチーズのペンネ | ￥1300 | ||
| ホットドック | ￥800 | 明太子スパゲッティー | ￥800 | |
| ガーリックトースト | ￥300 | 韓国風レーメン | ￥800 | |
| バケット | ￥300 | きねうち卵とじうどん | ￥800 | |
| ちかごろのおすすめ | サラダ | |||
| 塩焼きそば | ￥800 | 大根ツナサラダ | ￥800 | |
| たません | ￥600 | スモークサーモンサラダ | ￥900 | |
| 自家製干物 | ASK | ナマハムサラダ | ￥900 | |
| 自家製ビーフジャーキー | ￥900 | ほうれん草サラダ | ￥800 | |
| 昭和らーめん | ￥800 | トマトスライス | ￥500 | |
| ゆずシャーベット | ￥400 | スティックサラダ | ￥700 | |
| びんごとキャビア | ￥4200 | グリーンサラダ | ￥700 | |
ちょいとつまみからしっかりディナーまで何でも作っちゃうよ。
メニューに無くても食材があればアドリブでできるものはオーダーにお答えします。
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